だらだらしながらアイス食べたい

日々の事を、徒然なるままに…( Ꙩꙩ )

今日の朝は七草粥

あっという間に今年も7日経ちびっくりの速さです。
ほとんど正月も連休も仕事してました……が、節句ぐらいはちゃんとやろうと
昨日の帰りに七草セットを買って朝は七草粥を作りました!

七草粥とは

春の七草やお餅を入れたおかゆです。
その年の無病息災を願って1月7日の朝に食べられます。
私が子供の時は「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ホトケノザ、すずな、すずしろ これぞ春の七草」というフレーズで覚えさせられた気がします。

説話

七草粥調べたら、いろいろ説話があるらしく
御伽草子七草草子には以下のような話があるようです。

唐の楚国に、大しうという親孝行者がいた。両親はもう百歳を越し体がままならず、そんな両親を嘆き悲しんだ大しうは、山に入って21日間もの苦行を行い祈願した。
「私に老いを移してもいいのでどうか両親を若返らせてください」
そこに天上の帝釈天からお告げがあった。
「そなたの願いを聞き入れた。須弥山の南に齢8000年の白鵞鳥がいるが、この秘術をぬしら親子に授ける。ついては、
毎年春のはじめに七種の草を食べること。
1月6日までに7種類の草の集めておくこと。次の時刻に柳で作った器に種を載せ、玉椿の枝で叩くこと。
酉の刻から芹
戌の刻から薺
亥の刻から御形
子の刻から田平子
丑の刻から仏座
寅の刻から菘
卯の刻から清白
辰の刻からこれらの種を合わせ、東から清水を汲んできて、これを煮て食べること。
一口で10歳、七口で70歳若返るので、ついには8000年生きることができよう。」大しうはこの教えを繰り返し暗唱すると、この日は正月であったのですぐに山を降りて7種類の草を集め、6日の夕方から教えの通り、不思議な心持ちで夜通し草を叩いた。朝になり、東から汲んだ水で炊いて両親に食べさせたところ、たちまち若返ったのはいうまでもない。これが世に伝わり、噂を聞いた当時の帝はこの親孝行に感動して位を譲った

七草がゆ - Wikipedia

親孝行の話だったんですね。
1/6までに7種類の草を集める…なんか、不謹慎かもしれませんがゲームでの題材になりそう。
また、地方によっても違いがあるみたいで、地方のお雑煮も調べるの面白いですが、七草粥の違いを調べてみるのも面白いですね。

作り方(適当)

炊飯器がなくお米を炊く時は土鍋しか選択肢がないのでおかゆも土鍋です。
パーっと調べて、普段炊く2倍ぐらいの水で良さそうだったので、以下に今日作ったやり方をメモ。

材料(二人分)
・お米 1合
・お水 400ml〜600ml
七草

1.お米をよく研ぎます

2.お米とお水を土鍋に入れ、蓋をして強火で火にかけます。
 ※吹きこぼれないように注意&混ぜては粘りが出るのでダメだそうです。

3.沸騰したら、弱火にし30分から40分

4.七草を洗って、根菜系は薄切りに塩少し入れたお湯で固めぐらいに下ゆで
 茹で上がったら、そのお湯でそのまま葉っぱ系を少しお湯にくぐらせて流ぐらいで下ゆで
 ざるに上げておく

5.おかゆが炊き上がったら、七草を加えて少し蒸らし、塩で味付け

°˖✧ 完成 ✧˖°
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来年に生かす!

七草セットの裏面に炊き上がったおやゆにそのまま入れて火を通すと書いてあったので先に3cmくらいに切っていたのですが、やっぱり、色止めも兼ねてちょっと下ゆでしようかと思ったのがよくなかったです。
下ゆでしたいなら切る前に入れないと、柔らかいのでざるに張り付いて取りづらかったです。切る前に下ゆでしないと…。

☆来年試したいこと
お餅も入れてもいいそうなので、来年は腹持ちも考えてお餅入れてみようと思います(๑╹ڡ╹๑)

新年のお酒

お酒はもっぱらビールです!

31日の仕事帰りに駆け込みスーパーで
新年のお酒を買ってきました (๑˃̵ᴗ˂̵)و

ラッキードッグ

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柑橘系のかおりと、色味は赤みのあるブラウンで
香ばしい苦味があります。
何よりも、今年の干支で縁起が良いですね。

30日、財布を落とし、鍵を持って出忘れ、
外に5時間以上いなければならない状況になった時は
散々な年末だと思いましたが、これでちょっとは
運がよくなるといいな…(;´▽`A``

あけましておめでとうございます

思うところがあってブログをはじめたあきらです。

以前は、自分でブログを作ったり、SNSの日記を書いていたりもしていたのですが、最近は文章を書くという事をしていませんでした。
日々の記録とただでさえ苦手な文章を書く練習も含めて、ブログをちまちま書いていこうと思います。

興味ある事を中心に
まずは、1ヶ月続けられるように頑張ります ٩(๑•̀ω•́๑)۶